每年金秋时节，阳澄湖大闸蟹已走上餐桌。随着电商的发展，越来越多的消费者更是通过各种电商渠道来购买阳澄湖大闸蟹。9月22日，亿欧受邀参加京东到家与阳澄湖蟹农——蟹状元战略合作签约发布会，此次合作旨在通过京东到家的平台将优质的蟹送到消费者手中。

京东到家是本地生活O2O电商平台，通过与线下商家的合作，为用户提供超市生鲜等O2O到家的消费体验。蟹状元的产业链集养殖、品控、销售、售后为一体化。京东到家此次与蟹状元合作，所售大闸蟹均由原产地直接空运至商家在全国的40余家门店，用户下单后，再由新达达众包物流平台——达达的配送员，直接从门店取货配送至用户手中。

这样做一方面保障了平台所售阳澄湖大闸蟹源头食材的保障；另一方面，减少中间流通环节，实现了原产地与消费者的直接对接。据悉，新达达通过自有的众包物流平台保证大闸蟹2小时内到家。

蟹状元运营总监周斌表示，以往大闸蟹只能采用传统物流配送，在时效方面有所损耗，导致成本增加，资源浪费。而京东到家拥有本地消费流量入口及配送的能力，蟹状元上线京东到家后，将以原产地直供、两小时送达的服务，保证服务的质量与速度，这也是蟹状元选择与京东到家合作的原因之一。

亿欧记者通过与当地蟹农沟通了解到，蟹农与电商平台的合作早在几年之前已经开展，通过线上的渠道将大闸蟹销售出去，还可以通过电商的运力将大闸蟹销往全国，对于蟹农来讲，减轻了很大的负担，同时利润也所多提高。“相比于传统的托运方式，现在又多了电商的渠道，在运输及销量方面不用自己担心，提高了效率。货运出去快，销量提高的也快。”一位蟹农告诉记者。

但是今年雨水大，导致湖里很多草（螃蟹的食物）烂掉，所以螃蟹相比于去年减少两成，所以今年的价格比往年要高出30%。价格虽然高了，但是通过电商的平台来销售，销量并不会有太大的影响，毕竟渠道比较广泛。

一直以来，商超生鲜的电商化始终是行业难点，由于其标准化程度低和复杂的供应链，商超生鲜对于O2O整个基础设施的要求非常高。“京东到家与蟹状元达成合作，京东到家的系统可以为蟹状元搭建本地用户的线上即时购买渠道，节省了商家自建渠道的成本，而蟹状元可以专注于保证供应链上的商品品质，双方优势互补，帮助消费者更便捷地买到优质阳澄湖大闸蟹。”新达达华东区域总监夏魁表示。

随着消费者生活质量及要求的不断提高，越来越多的人注重的是品质和速度，而据亿欧了解到，现在的电商平台也都在抢生鲜的市场，不仅有京东到家，还有饿了么、美团、天猫、顺丰等，在大闸蟹成熟的季节，抢占先机很重要，同时还要保证用户的体验。商超生鲜电商的下一轮竞赛，已经开始。